Nous veillons à utiliser des produits sourcés en circuit court, le plus souvent local, issus de l’agriculture biologique certifiée AB et nous favorisons aussi le commerce équitable. Vous trouverez ainsi notamment sur vos tables :
- du pain provenant des boulangeries LABECHILOA et FRAPPIER
- du gâteau Basque de la MAISON PARIÈS
- des moelleux de la MAISON ADAM
- du café et du chocolat bio CAFÉS RICHARD
- du thé et de infusions de la MAISON DEUZA
- du sucre bio en sachets compostables
- des jus de fruits et des softs bio OLATU et EZTIGAR
- de la bière EGUZKI
- une belle sélection de vins bio et biodynamiques
- du piment d’Espelette AOP

Nous encourageons le recours aux mobilités durables, en particulier les mobilités actives comme la marche et le vélo, mais aussi les transports en commun. Magasins, bars, restaurants, cinéma, banques, pharmacies, etc. Tout ce dont vous pourriez avoir besoin se trouve à quelques pas de notre établissement. De belles promenades, à commencer par le sentier du littoral, sont accessibles directement à pied depuis la porte de l’hôtel. Le service de location de vélo LA BIZIKLETA vous attends à 100 m de l’hôtel, au 12 boulevard Thiers. La ville de Saint-Jean-de-Luz propose aussi des vélos en libre-service grâce à l’application PONY. La gare SNCF de Saint-Jean-De-Luz – Ciboure se situe à 700 m de l’hôtel, avenue de Verdun. En face de la gare, vous trouverez également une halte routière. Les 13 lignes du réseau de transport en commun TXIK TXAK vous permettront de vous balader dans tout le Pays Basque.